Ne nadarmo se říká, že jsme národ houbařů. Vždyť řada z nás má ráda procházky v lese, ať už jen tak, na borůvky nebo s košíkem na houby. V naší zemi vyráží na houby dokonce až 70 procent Čechů. Houbaření je populární i na Vysočině, v jejíž lesích najdeme všechny tradiční jedlé houby. Této zálibě typické pro Čechy teď ale příliš nepřeje počasí, propršený začátek srpna byl pro houbaře úspěšný, teď z lesa většinou odchází s prázdnou. Přesto jsou místa, kde můžeme uspět.

Na pokusném poli u Havlíčkovy Borové vyrostlo letos 197 odrůd brambor od 10 firem. V minulém týdnu se úroda hodnotila na tradičním Bramborářském dni, na kterém se jednotlivé vysazené odrůdy porovnávají už 26 let. Podle prvních odhadů bude letošní úroda brambor nejvýše průměrná.

Letošní sklizeň máku by mohla být největší za desetiletí, doufají pěstitelé. Už loni dosáhla sklizeň o 28 702 tunách desetiletého maxima, letos se pak osevní plochy máku podle údajů Českého statistického úřadu zvětšily o devět procent na 43 867 hektarů, z toho 1400 hektarů tvoří bělosemenný mák. Podle poradce spolku Český modrý mák Václava Lohra by mohla být letošní sklizeň podobná jako loni, bude ale záležet na počasí.

Kvůli nedávným vydatným dešťům zahrádkáři po celé republice bojují se slimáky a plzáky, kteří dokáží zdemolovat celou úrodu. Největší škody působí plzák španělský, který likviduje vše včetně okrasných rostlin.

Začátek léta je sezonou jahod. To platí i v tomto roce, i když dozrávání jahod a pak samotný sběr v posledních dnech komplikuje počasí. Ten, kdo nemá zahradu s domácími jahodami, může toto voňavé ovoce pořídit v obchodě nebo na tržnici. Další možností jsou oblíbené samosběry. Ty se konají i u nás na Vysočině.

Škrobárny Pelhřimov očekávají kvůli letošní nízké úrodě brambor pokles výroby škrobu asi o 30 procent. Proti předpokladu není významně vyšší ani obsah škrobu v hlízách. Zkraje sklizně sice škrobnatost vypadala nadějně, ale pak klesla a v součtu se bude pohybovat na průměrné hodnotě. Cena škrobu poroste, řekl předseda představenstva Josef Hadrava.

Letošní úrodu brambor si na Vysočině slavnostmi připomenou Bystřice nad Pernštejnem na Žďársku a Třebíč, kde se Bramborobraní uskuteční už podvacáté. Loni byla novinkou soutěž v pojídání bramborových knedlíků, letos bude součástí programu i ochutnávka vín a burčáku. Bystřické Slavnosti brambor zpestří výstava kresleného humoru pořádaná ve spolupráci s časopisem Tapír, lákají organizátoři.

Na Vysočině by se díky dešťům ještě mohly o něco zlepšit výnosy plodin určených na krmení dobytka. Zemědělské podniky na Vysočině mají druhý nejvyšší počet kusů skotu v Česku, o něco větší stáda jsou jen v Jihočeském kraji. Někteří chovatelé na Vysočině v anketě uvedli, že o snižování stavů kvůli menší zásobě krmiva na zimu neuvažují, další se budou rozhodovat asi až na podzim. Na vláhu čekají také pěstitelé dýní na Havlíčkobrodsku, plody jsou zatím menší.