Kačaba v Heleníně změnila majitele, oblíbená pizza zůstane. Vrátí se hotovky?
V tichosti se na přelomu loňského a letošního roku změnil majitel oblíbeného Hostince U Kačaby v jihlavské místní části Helenín. Podnik byl několik týdnů zavřený, první hosty po přestávce přivítal letos v únoru. Jihlavská Drbna zjistila, na jaké změny se mohou štamgasti těšit.
„Hostinec U Kačaby bude od 28. října do zhruba poloviny listopadu uzavřený. Důvodem je předání pohostinství novému majiteli,“ stálo v příspěvku, kterým byli v roce 2024 hosté informováni na facebookové stránce Hostince U Kačaby.
Historie hostince se začala psát zhruba před 35 lety, kdy jej otevřel Josef "Kačaba" Urban. Ludmila a Robert Bulákovi ho převzali od 1. dubna 2006. Hosté si zde na začátku mohli pochutnat převážně na tradičních českých jídlech, později se nabídka soustředila hlavně na pizzy. „Šlo nám hlavně o rychlost a uspokojení toho, co naši zákazníci chtěli,“ uvedl bývalý majitel Robert Bulák. Hotová jídla však zůstala součástí nabídky při různých akcích nebo na objednávku.
Z hostů se stali přátelé
Loni na podzim se ale jedna kapitola uzavřela. „Po opravdu dlouhých, náročných, ale i krásných 19 letech nastal čas, kdy se chystáme pověsit rondón a zástěru na hřebík. Za ty roky jsme vytočili stovky sudů, připravili tisíce jídel a obsloužili nespočet lidí. Pokud jste byli jedni z našich spokojených zákazníků a štamgastů, patří vám naše obrovské díky. A pokud jste byli nespokojení, tak nás to samozřejmě mrzí, ale i vám děkujeme, protože i to je nedílnou součástí gastronomie,“ loučili se původní majitelé na konci října 2024.
Oblíbený podnik přežil finanční krizi v roce 2008, pandemii Covidu 19 a spoustu dalších nelehkých situací. „Zároveň jsme ale zažili i mnoho nezapomenutelných okamžiků, chvíle radosti, smíchu a pohody. Z mnohých z vás se stali naši dobří přátelé, kterých si neskonale vážíme a jsme za vás vděční. I přes to, že se na náš odchod do gastro důchodu těšíme, toto loučení s vámi nám láme srdce. Ale holt takový je život,“ dodali ve společném příspěvku Ludmila a Robert Bulákovi.
Pod příspěvkem, který oznamoval střídání majitelů, se během chvíle objevily desítky komentářů. Většina z nich chválila hlavně nabízenou pizzu. „Liduško a Robine, moc Vám děkujeme za krásně strávené chvíle u Vás. Vy i Vaše pizza nám bude moc chybět. Bylo to jedno z našich nejoblíbenějších míst. Ať se Vám v životě daří a jste pořád tak skvělí. Budeme rádi vzpomínat!“ napsala jedna z diskutujících Jitka Pilcová. „Tak to mi je moc líto. Když jsme si k Vám našli cestu, tak cesta končí. Ale přeji Vám hodně pohody, klidu a odpočinku. Děkuji,“ byla vděčná Jana Matoušková.
Jídelní lístek se rozšíří
Hostinec byl pak několik týdnů uzavřený. A v únoru 2025 došlo k předání novému majiteli. Jak uvádí Bulákovi, vše proběhlo v klidu, mezi nimi a novým majitelem nevznikly žádné spory. Kačaba nyní funguje pod vedením Jiřího Musila. Ten podnik postupně mění. „Většinou, když se něco koupí, tak se to obnovuje – nyní se předělává celá kuchyň. S tím bude spojená i delší otevírací doba v budoucnosti, protože se tady budou dělat i hotovky. Celý jídelní lístek se rozšíří a opět se vrátí pizzy, jak tady byly celé roky,“ popsala změny výčepní Jitka Králová a dodala, že hostinec má nyní otevřeno od 15:00 do 22:00.
Další novinkou je možnost ubytování přímo v hostinci. Dříve sice bylo krátkodobé ubytování možné, ale nyní došlo k rozšíření kapacit. Některé pokoje lze pronajmout i dlouhodobě a to až na jeden rok, s možností prodloužení.
