PŘEHLED: Výlovy rybníků jsou v plném proudu. Zajeďte na rybí dobroty do Zborné nebo do Telče

Přípravy na výlov 

Co je to vlastně výlov rybníka? Jde o proces, při němž rybáři přemísťují ryby z rybníků. Vlastnímu rybníku předchází takzvané strojení rybníka, což je zjednodušeně řečeno příprava rybníka na výlov. Jedná se především o vypouštění vody z rybníka, které musí být pozvolné, aby se ryby soustředily pouze do loviště. Rychlost odtoku vody se musí velmi pozorně kontrolovat.

Až několikatýdenní strojení 

Během samotného výlovu výlovu je třeba zabezpečená optimální hladina, která umožňuje snadný výlov a zároveň není ohrožován zdravotní stav ryb. U velkých chovných rybníků může trvat strojení i několik týdnů. Když je vše připraveno, pak nastává samotné lovení ryb. To se provádí několika způsoby - buď přímo do sítí v rybníce zatahováním, nebo v lovišti, které může být přímo v rybníce, nebo pod hrází. Ryby jsou poté nabírány podběráky do přenosných vaniček, nošeny do kádí, tříděny, váženy a nakládány na dopravní prostředek, který je rozveze na místo určení, většinou do sádek, kde čekají na svůj další osud.

V České republice se konají výlovy především na podzim od září do listopadu a částečně také na jaře v březnu a dubnu. Tradičně se rybníky vylovují na Huberta.

Nejdříve štiky a candáti, později kapři 

Při výlovech velkých rybníků se před výlovem provádí sháňka. Z vylovených ryb se nejdříve dlouhými saky sbírají choulostivé doplňkové ryby, jako jsou štiky, candáti či býložravé ryby a přednostně se dávají do kádí, aby netrpěly nedostatkem kyslíku v lovišti. Teprve pak nastává výlov kaprů, kteří jsou odolnější vůči krátkodobému nedostatku kyslíku. Vlastní vylovení se provádí mechanickým keserem. 

Kapří hranolky nebo škvarky

Výlovy rybníků nejsou jen o práci rybářů. Řada lidí se výlovů účastní hlavně kvůli podávaným rybím specialitám - řízkům, rybí polévce, rybím hranolkům či škvarkům. Součástí mnoha výlovů bývá i bohatý doprovodný program, případná nepřízeň počasí se řeší vyhřívanými stany. 

Říjnové výlovy

Pokud byste se rádi zúčastnili nějakého výlovu na Vysočině, pak můžete třeba tuto sobotu 28. října navštívit výlov rybníka u Stříbrného Dvora u Zborné nedaleko Jihlavy. Zde je nachystán program od 10 hodin. „Lidé zde budou moci ochutnat rybí řízek, rybí škvarky, uzeneho kapra. Kdo nemusí ryby, pak si může dát kančí guláš nebo třeba dančí řízek, případně jelení směs. K tanci a poslechu bude hrát živá hudba," sdělila redakci Drbny Irena Matějková, která se na výlovu podílí již více než deset let. První zátah rybářských sítí je naplánován v 10:30, druhý o dvě hodiny později. 

Na stejný den bude přichystán také výlov Štěpnického rybnika v Telči na Jihlavsku. „Zároveň se na náměstí koná farmářský trh," sdělili k výlovu organizátoři. Na státní svátek lze zajet například i na Havlíčkobrodsko, na výlov rybníka Zlatokopy u Světlé nad Sázavou, případně na výlov Rybníku řeka u Krucemburku. 

Kam zajet v listopadu? 

Výlovy rybníků budou pokračovat i v listopadu. Třeba na Malém Dářku, na Žďársku, zde je termín nahlášen na 1. listopadu. Stejné datum konání je i u rybníka Rendlíček na Žďársku.