Počasí dnes8 °C, zítra8 °C
Pondělí 24. března 2025  |  Svátek má Gabriel
Bez reklam

Aktuálně

V Dobešově zamřel muž při pálení větví stromů, bylo mu 74 let více...

Havlíčkobrodská kočičí kavárna dnes zažila explozi a požár. Budova musí jít k zemi, naznal statik více...

FOTO: Hasiči zasahují v Havlíčkově Brodě. Zaměstnal je výbuch v kočičí kavárně více...

Do babyboxu v Jihlavě někdo odložil romského chlapečka, dostal jméno František. Byl zabalený jen do deky více...

Hygiena kontrolovala stánky s občerstvením na Vysočina Festu, většina předpisy porušila

Autoři | Foto Vysočina Fest | Zdroj KHS kraje Vysočina

Pracovníci krajské hygieny prováděli na konci minulého týdne kontroly stánků s občerstvením na v Jihlavě konaném Vysočina Festu. Výsledky nejsou příliš uspokojivé, porušení předpisů bylo zjištěno u 12 z 19 stánků.

Ke kontrolám stánků s rychlým občerstvením dlošlo hned v první den konání akce, tedy 7. července. Z devatenácti provozů, které nabízely teplá jídla a sladké pokrmy, byly všechny hygienické podmínky splněny pouze u sedmi z nich. „U dvanácti z kontrolovaných poskytovatelů jsme shledali porušení hygienických požadavků,“ zmiňuje nelichotivou statistiku Zdeněk Novotný, ředitel Odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání Krajské hygienické stanice kraje Vysočina. 

Nejčastěji pracovníci hygieny zjistili závady v nevyhovující průběžné hygieně provozu, nezajištění vhodného zařízení pro čištění pracovních nástrojů a zařízení, neposkytování informací o obsahu alergenů v pokrmech a neproškolení pracovníků stánků v používání zásad HACCP. To je soubor preventivních opatření uplatňovaných před, v průběhu i po skončení výroby pokrmů. S provozovateli stánků, kde bylo při kontrole shledáno porušení hygienických podmínek, je vedeno přestupkové řízení a předpokládá se uložení správních trestů.

Hygienici také zkontrolovali provozy s poskytováním nápojů jako jsou kávové speciality, v pivních stanech i stáncích s nápoji. V těchto provozovnách nebyly zjištěny žádné závady. Prověřena byla také připravenost hygienického zázemí pro účastníky akce. Ani tady nebylo shledáno pochybení.

Hodnocení článku je 64 %. Ohodnoť článek i Ty!

Chceš nám něco sdělit?Napiš nám

Napiš do redakce

Pošli nám tip na článek, reakci na daný článek nebo jakoukoliv zpětnou vazbu.

* Soubor není povinné přikládat.
Napište první písmeno abecedy.

Štítky Vysočina Fest, Jihlava, kontroly, hygiena, Kraj Vysočina, Krajská hygienická stanice, pokrm, Zdeněk Novotný

Komentáře

Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.

Hygiena kontrolovala stánky s občerstvením na Vysočina Festu, většina předpisy porušila | Společnost | Zprávy | Jihlavská Drbna - zprávy z Jihlavy a Vysočiny

Můj profil Bez reklam

Přihlášení uživatele

Přihlásit se pomocí GoogleZaložením účtu souhlasím s obchodními podmínkami, etickým
kodexem
a rozumím zpracování osobních údajů dle poučení.

Zapomenuté heslo

Na zadanou e-mailovou adresu bude zaslán e-mail s odkazem na změnu hesla.