Jihlavská škola hostí studenty z Francie: Snídáte a večeříte moc brzy, diví se českým zvykům
Dva týdny pobývá na jihlavské střední odborné škole služeb sedmičlenný tým studentů z francouzského regionu Grand Est. Společně se svými vrstevníky absolvují praxi nejen ve školních provozech, ale i v běžných podnicích v centru krajské Jihlavy. Díky programu Erasmus mají francouzští studenti možnost zažít si český model školství.
„Jsou zvyklí na více praxe, jsou samostatnější, většinu zadání berou jako výzvu a mají potřebu odvézt si z Jihlavy maximum zážitků, a to doslova,“ říká ředitel Obchodní akademie, Vyšší odborné školy zdravotnické a Střední zdravotnické školy, Střední odborné školy služeb a Jazykové školy Libor Fasora.
Spolupráce jihlavské střední školy s francouzskými partnery začala trochu nenápadně před dvěma lety. „Obě strany se oťukávaly, zjišťovaly o sobě informace. Nastartování přímé spolupráce hodně pomohla návštěva francouzského michelinského šéfkuchaře Fhilippa Mille v Jihlavě, přesně v termínu, kdy u nás byli na návštěvě přátelé z Francie. S člověkem, kterého doma nikdy nepotkali, ale četli o něm a znali ho z televizních show, měli možnost vařit v České republice, u nás v Jihlavě,“ připomíná neplánovaný zážitek Libor Fasora.
Sedmičlenný francouzský studijní tým v Jihlavě navštěvuje praxi společně s kadeřnicemi, kuchaři a číšníky. První týden se bez problémů pět dívek a dva chlapci začlenili do práce ve školních provozech, tento týden jsou plnohodnotnými kolegy profesionálních kuchařů například v Radniční restauraci nebo u Tří knížat v Jihlavě.
Francouzští budoucí kuchaři už stihli absolvovat i soutěž o Bramborovou pochoutku v Havlíčkově Brodě a cukráři pekli dorty v jihlavské cukrárně U Brány. Francouzsky se tento týden mluvilo například i v kadeřnickém salónu v jihlavské Benešově ulici. Zákaznice si pochvalovaly pečlivost a preciznost práce zahraniční studentky.
Podle slov jihlavských žáků jsou francouzští spolužáci až nakažlivě dochvilní, nebojí se navazovat nová přátelství, v Jihlavě zabloudili jen jednou, ale pochvalují si českou kuchyni. Jen se diví, že snídáme a večeříme moc brzy. Francouzům se na vysočinských školách líbí, další parta z partnerského regionu Grand Est na praxi do Jihlavy dorazí na jaře.
