Krajští silničáři na Vysočině mají zaplněné sklady solí, uloženo jí tam mají okolo 21 tisíc tun. Sůl by jim tak mohla vystačit na celou zimu. Po dohodě s ochránci přírody budou moci poprvé použít roztok soli i na silnicích do města Svratka v Chráněné krajinné oblasti Ždárské vrchy, ale to pouze při mimořádném zhoršení počasí. Běžně tam budou dál udržovat silnice inertním posypem. Vyplývá to z tiskové zprávy krajské správy a údržby silnic.

Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) zajistí zimní údržbu dálnic 183 sypači, 45 nakladači soli a 599 řidiči. Ve skladech středisek správy a údržby dálnic (SSÚD) už leží asi 45 tisíc tun soli a solného roztoku, informoval mluvčí ŘSD Jan Studecký. Česká dálniční síť má více než 900 kilometrů. Zimní údržba bývá náročná zejména v úseku D1 na Vysočině. Výdaje na loňskou zimní údržbu dálnic překročily 800 milionů korun.

Náklady na zimní údržbu silnic na Vysočině jsou výrazně vyšší než v předcházejících letech. Oproti pětiletému průměru narostly k 17. lednu zhruba o 25 procent, přičemž letošní zima zdaleka ještě neskončila, uvedl v tiskové zprávě náměstek ředitele Krajské správy a údržby silnic Vysočiny (KSÚSV) Julius Janeba. Jen od začátku letošního použili krajští silničáři přes 7700 tun soli. Loňská zima stála krajské silničáře přibližně 253 milionů korun.

Na vysočinských silnicích II. a III. tříd se nachází zhruba devět tisíc kilometrů příkopů se stromy a s jinou zelení. Stromy aktuálně prochází obdobím vegetačního klidu. Řada z nich musí být z různých důvodů na jaře pokácena, ať už hasiči, nebo Krajskou správou a údržbou silnic Vysočiny, p. o. (KSÚV), jehož řediteli Janu Míkovi jsme k tomuto tématu položili několik otázek.

Solené buráky patří k tradičnímu občerstvení nabízenému hostům doma na návštěvě i v restauraci. Časopis dTest otestoval kvalitu pražených solených arašídů. Spotřebitelé se nemusí obávat o své zdraví, nezávislý test totiž ukázal, že buráky neobsahují žádné nežádoucí látky. Prohřešky výrobců se týkaly pouze nedodrženého množství soli.

Vedení Krajské správy a údržby silnic Vysočiny na začátku zimního období, které oficiálně začalo 1. listopadu, informovalo, že má ve svých skladech k dispozici více než 22 tisíc tun posypové soli, tato klíčová surovina je během zimního období pravidelně doplňována.

Houbařská sezóna je v plném proudu, houbaři se z lesů vracejí s plnými košíky. Nejobvyklejším způsobem zužitkování přebytků je sušení hub. Časopis dTest přinesl několik tipů na zpracování a uchování hub pro pozdější spotřebu. Abyste si na oblíbených pokrmech mohli pochutnat i mimo hlavní sezónu, zkuste houby zmrazit, prosolit nebo naložit.

Pusťte si do života nové chutě a udělejte si doma takovou malou dovolenou doplněnou o trochu Středozemí. Nakrájená čerstvá bagetka, grilované maso, k němu nějaký dobrý dip, salát a sklenička vychlazeného bílého vína. To je pro mě představa ideální letní večeře, ať už z grilu nebo připravené doma.

Zeleninové kořenicí směsi jsou běžnou součástí mnoha jídel. Profesionální kuchaři se použití umělých dochucovadel většinou brání, ale laici k nim bývají shovívaví. Vědí však, co všechno si se žlutým práškem přisypou do hrnce? Spotřebitelský časopis dTest porovnal složení 18 univerzálních ochucujících přípravků se sušenou zeleninou. Zjistil, že v průměru obsahují téměř 60 procent soli, ale jen 20 procent zeleniny.

I když naše domácnost neoplývá prostory pro pěstování vlastní zeleniny, tento a minulý týden byly u nás ve znamení cuket. Pravidelně mi totiž na pracovním stole přistává od mé skvělé kolegyně Denisy žlutá nebo zelená cuketa velikosti menšího novorozence, se kterou se následně doma pasuju a tajně děkuju za to, že můj muž nepatří do šuplíku s názvem „čistý masožravec“.