Pokud máte v mrazáku kuřecí maso, pak zbystřete. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) přišla s upozorněním ohledně dalšího masa, u něhož laboratorní rozbor prokázal přítomnost bakterií rodu Salmonella Infantis, které jsou původcem onemocnění salmonelóza.

Jestli něco k létu neodmyslitelně patří, je to kromě koupání rozhodně grilování. Posedět s přáteli a dát si něco dobrého na zub, je zaručeným receptem na příjemně strávený večer. Jak ale připravit steak? Jaká ryba bude z grilu nejlepší? A jak správně připravit zeleninu, aby zůstala křupavá? Tady je několik tipů.

Hygienici Krajské hygienické stanice Kraje Vysočina (KHSV) varují před trávicími obtížemi spojenými s létem. Jde o takzvané alimentární nákazy. Nejčastějším takovým onemocněním je salmonelóza.

Supermarkety v ČR svým zákazníkům nabízí maso z nemocných kuřat, podle tiskové zprávy spolku OBRAZ – Obránci zvířat je až 96 procent balení kuřecích prsou privátních značek supermarketů na českém trhu zasaženo nemocí. Tu zákazníci mohou odhalit pouhým pohledem.

Hudebník, držitel dvou žánrových Andělů, ale také aktivista za osvobození zvířat, fotograf a příznivec životního stylu straight edge. Lukáš Vincour společně se spolkem Zvířata nejíme upozorňuje především fotografiemi a videi na podmínky, které panují ve velkochovech. Jak se z punkového hudebníka stane vegan a aktivista a proč podle něho neexistuje eticky přijatelný chov zvířat na maso? Nejen o tom se rozpovídal v další díle seriálu Bez servítků.

Holding Agrofert kvůli vysokým cenám energií v polovině prosince zastaví výrobu masa v závodě v Hodicích na Vysočině, která patří společnosti Krahulík. Do konce ledna se podnik zakonzervuje, dnes sdělil mluvčí holdingu Pavel Heřmanský. V závodě se vyráběly hlavně salámy, výroba tradičního salámu značky Vysočina se přesune do Krahulčí. Masna v Hodicích je nejmenší ze tří závodů společnosti. V podniku zůstane deset zaměstnanců, kteří se budou starat o zakonzervovaný závod, 70 lidí dostalo nabídku pracovat v jiných provozech společnosti Krahulík.

V dodávce na dálnici D1 poblíž Jihlavy našli inspektoři Státní veterinární správy (SVS) v minulých dnech téměř 200 kilogramů drůbežího a vepřového masa, u něhož nešlo dohledat původ. Auto nebylo vybavené chladicím zařízením. Masné produkty byly převážené v nevyhovujících hygienických podmínkách, inspektoři je nechali zlikvidovat v asanačním podniku. Přepravci může být ve správním řízení udělená pokuta až do deseti milionů korun, sdělil mluvčí SVS Petr Vorlíček.

Podle odhadů některých zpracovatelů masa v Česku chybí v současné době až pět tisíc řezníků, důvodem je podle nich především klesající zájem mladých lidí o učňovský obor řezník-uzenář. Počty absolventů přitom nedokážou pokrýt poptávku po těchto zaměstnancích. Podle dat Národního ústavu pro vzdělávání tento obor loni absolvovalo 83 lidí, v roce 2020 bylo absolventů 59. Odhad počtu řezníků, kteří chybí v českých firmách, vychází podle výrobců z údajů Českého svazu zpracovatelů masa.

Potravinové zásoby na blížící se zimní období si zřejmě chystal udělat pachatel, který se ve středu vloupal do domu ve Věcově na Žďársku. Z mrazáku totiž mimo jiné odcizil mražené maso a zeleninu. Opilý muž ale nejprve putoval na záchytku, nyní čelí podezření ze spáchání dvou trestných činů a hrozí mu tři roky za mřížemi.

Kdo jel dnes dopoledne kolem Kosteleckých uzenin, tak si určitě všiml zhruba desítky aktivistů, kteří byli účastníky dalšího pietního aktu u místních jatek. Kolemjedoucím řidičům ukazovali bannery s nejrůznějšími nápisy a fotkami zvířat. A také se loučili se zvířaty, která čeká porážka.