Krajští hygienici z Vysočiny pravidelně kontrolují stánky s rychlým občerstvením. Zaměřují se hlavně na ty stánky, které mohou navštívit lidé na festivalech, velkých poutích, sportovních utkáních, koupalištích nebo v kempech. Od začátku května až do konce prázdnin hygienici provedli celkem 188 takových kontrol. Nedostatky byly zjištěny u 38 provozovatelů.

Češi si v práci dopřávají teplé obědy stále méně. V jídelně nebo restauraci obědvá každý pracovní den jen 16 % zaměstnanců. Téměř polovina na oběd do jídelny nebo restaurace nechodí vůbec. Roste naopak obliba svačin a hotových polotovarů ze supermarketů, které však výživovou hodnotu oběd dlouhodobě nenahradí.

Ceny potravin v Česku budou zbytek roku dál klesat. Výjimkou je vepřové maso; jeho cena se řídí podle německé burzy, kde pořád roste, dodala. Tempo meziroční inflace v červenci opět zpomalilo, spotřebitelské ceny meziročně stouply o 8,8 procenta z červnových 9,7 procenta. Kladný vliv na to měly zejména ceny potravin. Ceny potravin proti červnu klesly o 0,8 procenta, meziročně byly vyšší o 9,5 procenta.

Každý člověk v České republice ročně vyhodí v průměru 50 až 60 kilogramů potravin. Celosvětově se přitom nezužitkuje jídlo, které by nasytilo až 3 miliardy lidí za rok! I proto je boj proti plýtvání pro PENNY jedním ze základních stavebních kamenů společenské odpovědnosti.

Počet obědů, které si lidé mohou za měsíční plat dovolit, se snížil. Jejich ceny přitom v květnu rostly jen minimálně. V uplynulém měsíci obědové menu vyšlo průměrně na 181,1 korun, na Vysočině na 164,1 korun. V poměru k průměrné výši mezd vynaloží největší část příjmů za polední stravování lidé v Českých Budějovicích a Liberci, v Jihlavě je to 8,7 procent.

Během minulého víkendu se v Kraji Vysočina konaly dvě velké akce, na něž zavítalo několik tisíc lidí. Řeč je o Světovém poháru horských kol v Novém Městě na Moravě a také o pouti ve Žďáru nad Sázavou. Na obou akcích samozřejmě nechybělo občerstvení a také krajští hygienici, kteří se zaměřili na kvalitu tohoto stravování.

Nejoblíbenějšími jídly v českých školních jídelnách jsou svíčková omáčka, filet z tresky a smažený řízek. Ze sladkých jídel si žáci a studenti nejčastěji objednávají dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a mezi polévkami kraluje zeleninový vývar s rýží. Vyplývá to z výsledků průzkumu společnosti Primirest, která v Česku zajišťuje stravování žáků a studentů pro téměř 240 mateřských, základních a středních škol.

Je na místě, aby politici určovali výši marže obchodů? Jak by měli lidé v době stoupající inflace chytře spořit? Nejen o tom se v dalším díle seriálu Bez servítků rozpovídal ekonom a člen NERV Aleš Rod, který se regulacemi a ekonomií veřejného sektoru zabývá dlouhodobě.

Hygienici na Vysočině kontrolovali stravovací zařízení během Světového poháru v biatlonu ve Vysočina aréně v Novém Městě na Moravě. Ten se konal v termínu od 2. od 5. března.

Restauracím se stále nepodařilo dosáhnout úrovně návštěvnosti z doby před covidem. Oproti únoru 2020 v nich nyní obědvá o 46 % méně lidí. Ve srovnání s tímto měsícem zároveň výrazně vzrostly ceny poledního menu, v Jihlavě o 36,5 %. Zde také rostou ceny poledních měnu nejrychleji v republice, za poslední měsíc o více než 2 koruny.