Přímo v centru Jihlavy najdete koktejlový bar Black Wall. Oblíbený podnik je vlajkovou lodí barové kultury města Jihlavy. Podnik, ve kterém neberou řemeslo míchání alkoholických nápojů na lehkou váhu. Místní barman a majitel v jedné osobě Petr Švanda dělá vše pro to aby svým hostům představil barmanské řemeslo bez kompromisů. Nyní se zapojil do Manifest Contestu. Soutěže vybraných předních barmanu z celé České republiky. Díky soutěži by rád vyrazil do Berlína, kde by mohl nabrat další inspiraci pro svou práci. Stave se za ním v baru ve Škrétově ulici. Třeba na jeden ze signature drinků ze superpremiového Jägermeister Manifest. Zde přinášíme krátký rozhovor.