Každý rok si slibujeme, že letos to vezmeme s větším klidem. Že nebudeme péct tolik druhů cukroví a že si všechno rozvrhneme tak, aby zbyl čas i na chvíli pohody. Jenže pak se ozve první koleda, v kuchyni to začne vonět po vanilce – a všechno je zase při starém. Sáhneme po sešitu s poznámkami po babičce, po oblíbených formičkách a po pár jistotách, které nikdy nezklamou. Mezi nimi bývá i slazené kondenzované mléko, které už desítky let patří k českým Vánocům stejně samozřejmě jako vanilkový cukr nebo ořechy.

V nejnovějším průzkumu Barometr FOOD se ukázalo, že mezi oblíbenými jídly Čechů stále dominuje svíčková, která oslovuje 89 % populace. Nezůstává ale osamocena, na druhém místě se drží smažený sýr a mezi hospodskými klasikami vévodí hovězí tatarák, jenž získal 71 % kladných hodnocení.

Téměř 400 tisíc kusů mléčného dezertu Kunín Pohár stahuje společnost Lactalis.cz, pod kterou spadají mlékarny Kunín a Klatovy, z trhu. Důvodem je pesticid, který má výrobek podle Státní veterinární správy obsahovat. Lidé by ho neměli konzumovat a v případě, že mají dezert s konkrétním datem výroby doma, mohou ho vrátit v místě nákupu.

Státní veterinární správa nařídila stáhnout z prodeje pudinkové dezerty od německého výrobce Neuburger Milchwerke. Podle německých dozorových orgánů se v jenom z balení nacházel kovový úlomek, hrozí proto riziko, že by se mohl objevit i v dalších baleních. Německý výrobce proto stahuje několik druhů mléčných produktů vyrobených v období od 13. do 17. 3. 2017, které distribuoval i do ČR. Po stažení výrobku z trhu budou pudinkové dezerty vráceny zpět výrobci, nebo zlikvidovány.

Když jsem se rozhodovala, kde dnes poobědvám, řekla jsem si, že jsem dlouho nebyla na náměstí, v Radniční restauraci. Můj kolega dodává, že tam nabízí k meníčku i dezerty, na to já slyším, tak je rozhodnuto. Horší bude vybrat si, co dnes zvolím, jejich dnešní celá nabídka totiž vypadá skvěle.

Během čtvrtečního večera si v Cacao Café v Červeném Kříži dali dostaveníčko milovníci neobvyklých gurmánských zážitků. Pod vedením Davida Švejnohy a šéfkuchaře Petra Ocknechta tak totiž proběhl Velký hmyzí večer, který přítomným strávníkům nabídl pětichodové degustační menu.

Každý den mi nevyjde poobědvat z dózičky z domova, tak mi čas od času nezbude nic jiného než navštívit některou z jihlavských restaurací. Rozhodla jsem se na některé z nich podívat trošku podrobněji. A proč z toho rovnou neudělat takový malý seriál.