Jako reklama na pozitivní náladu a nakažlivý smích působí Veronika Beskydiarová, která je známější pod přezdívkou Besky. Devětadvacetiletá vítězka soutěže MasterChef 2021 nyní vydává svou první kuchařku. V dalším díle seriálu Bez servítků se rozpovídala nejen o ní, ale také o tom, jak obsah talíře ovlivňují sociální sítě nebo zda jsou Češi a Slováci konzervativní v kuchyni.

Jihlava opět hostila prestižní kulinářskou soutěž Trophée Mille ČR. Národní porotu nejvíce zaujalo dvouchodové menu připravené z vepřové pečeně, bramborových škubánků, kadeřavé kapusty, piva, dýně a rakytníku. Autory této vítězné kombinace jsou Věra Schusterová a Martin Havlíček z Obchodní akademie a Hotelové školy Havlíčkův Brod.

Pokud rádi pečete a ještě raději mlsáte nebo máte někoho takového ve vašem okolí, pak neváhejte ani chvilku a přijďte si v sobotu 6. listopadu dopoledne do jihlavského Cityparku pro novou kuchařku Mirky van Gils, a to i s věnováním. Ideální dárek pod vánoční stromeček v sobě ukrývá 65 famózních receptů z různých koutů světa.

Roman Staša je vítěz poslední řady televizní soutěže MasterChef Česko, ve které amatérští kuchaři soutěží o půl milionu korun a spolupráci s jedním z předních českých kuchařů. Roman o sobě říká, že ho lidi považují za pozitivní postavičku. V rozhovoru je řeč o tom, jaké má plány po soutěži, proč na Vánoce nekupuje žádné dárky, ale i tom, jak vypadá jeho schránka na Instagramu.

Vaření ho táhlo už od mala. Jako dítě se spíš, než do truhlárny s tátou vydal do kuchyně za maminkou a babičkou. Od první třídy na základní škole věděl, že chce být kuchařem. I přesto ale skončil v rodinné firmě jako stavební inženýr. Jednoho dne se ale rozhodl všeho nechat a přihlásit se do kuchařské soutěže Masterchef. Jaké první jídlo uvařil? Proč nemá rád pečení? A co nejhoršího v soutěži zažil? I na to jsme se zeptali v následujícím rozhovoru.

Když se ostatní učili počítat, Kristína již zkoušela vařit jeden z nejtěžších gastronomických úkonů, který kombinuje spoustu dovedností ze světa gastronomie. Beef Wellington byl také výzvou pro všechny zúčastněné v soutěži Masterchef, kterou Kristína Nemčková vyhrála v sedmnácti letech.

Zeleninové kořenicí směsi jsou běžnou součástí mnoha jídel. Profesionální kuchaři se použití umělých dochucovadel většinou brání, ale laici k nim bývají shovívaví. Vědí však, co všechno si se žlutým práškem přisypou do hrnce? Spotřebitelský časopis dTest porovnal složení 18 univerzálních ochucujících přípravků se sušenou zeleninou. Zjistil, že v průměru obsahují téměř 60 procent soli, ale jen 20 procent zeleniny.

Farmáři v Nové Vsi u Leštiny na Havlíčkobrodsku začali v těchto dnech ve velkém sklízet dýně, které pěstují skoro na osmi hektarech polí. Mezi desítkami odrůd jsou zastoupeny jak dýně určené na vaření, tak čistě dekorativní druhy. Úroda je dobrá, srovnatelná s minulými roky, řekla Jaroslava Pipková ze Statku u Pipků. Lidé se na statku mohou stavovat od soboty, kdy se tam otevře Dýňový svět s dekoracemi z tisíců dýní.

Studentky druhého ročníku dálkového studia SVOŠS Jihlava oboru sociální práce přišly se zajímavým nápadem. V Domově Háj v Ledči nad Sázavou zrealizují projekt s názvem Umíme si uvařit aneb Scukněme se s cuketou čili cuketové hody. Teď v prosinci si klienti krajské příspěvkové organizace zvolili přípravu jednoho pokrmu ze čtyřchodového menu, následovat bude sestavování nákupního lístku, rozdělení činností a nácvik samotného vaření. Cílem je, aby si klienti dokázali připravit vlastní stravu a zvládli samostatně fungovat v komunitní službě.